东行记-海阔天高

全球十大“垃圾”食物

　　今天从《读者》上读到一篇文章，题目是《全球十大“垃圾”食物》，读后很有感触，为了健康，我们应该注意了。
　　世界卫生组织（WTO）公布的全球十大“垃圾”食物：
　　一、油炸类食品
　　1、导致心血管疾病元凶（油炸淀粉）;2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。
　　二、腌制类食品
　　1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、黏膜系统（对肠胃有害）；3、易得溃疡和发炎。
　　三、加工类肉食品（肉干.肉松.香肠等）
　　1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）；2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）。
　　四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
　　1、信用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）；2、严重破坏维生素；3、热量过多.营养成分低。
　　五、汽水可乐类食品
　　1、含磷酸.碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝过之后有胞胀感，影响正餐。
　　六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）
　　1、盐分过高，含防腐剂.香精（损肝）；2、只有热量，没有营养。
　　七.罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）
　　1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低。
　　八、话梅蜜饯类食品（果脯）
　　1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。
　　九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）
　　1、含大量奶油，极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。
　　十、烧烤类食品
　　1、含大量三苯四丙吡（三大致癌物质之首）；2、一只烤鸡腿等于60支烟的毒性；3、导致蛋白质碳化变性（加重肾脏、肝脏负担）。
　　资料来源：《读者》总第321期P50。